Централизованная мойка

Один из основных элементов поддержания нужного уровня санитарно-гигиенического состояния на пищевом производстве сегодня – централизованная мойка и выполнение дезинфекции оборудования и трубопроводов. Грамотная реализация и эксплуатация данных систем делают возможным выпуск качественной и безопасной продукции с долгим сроком годности. В то же время это снижает затраты предприятия на проведение текущего контроля производственных процессов и продукции, за счет чего повышается эффективность системы менеджмента качества.

Эффективность и качество работы системы централизованной мойки зависят от множества факторов. Чтобы лучше их понять, необходимо знать принципы построения и работы системы. На молочных и других пищевых производствах мойка технологического оборудования и трубопроводов осуществляется безразборным способом, поэтому все элементы конструкции должны удовлетворять требованиям такого типа централизованной мойки. К данным требованиям относятся свойства конструкционных материалов, качество обработки поверхностей и сварных швов, отсутствие зон застоя продуктов и другие особенности.

Современные централизованные мойки являются технически гибкими и готовыми к модернизации и усложнению системами. Постоянно появляются новые моющие средства и технологии мойки, которые помогают справляться с все более сложными типами загрязнений. Техпроцессы централизованной мойки в условиях конкурентной борьбы постоянно ускоряются, требования к гигиенической безопасности повышаются, а с точки зрения экономики ориентация идет на снижение энергозатрат и расхода моющих и дезинфицирующих средств. Вот основные направления развития централизованных моек на предприятиях пищевой промышленности.

Наша компания занимается продажей, монтажом, обслуживанием и модернизацией систем мойки и дезинфекции на пищевых производствах. Мы поможем вам подобрать состав оборудования для организации централизованной мойки, установим и запустим его в работу.

СИП мойка